あさぎり町に潜伏中:パン教室の復習

2010年06月20日

先日行ったパン教室の復習をしてみましょうと、今日はパンを作ってみました～コッペパン

いただいたレシピを見ながら、生地をコネコネ

レシピには書いてないポイントを思い出しながら、作ってみましたピカッ

前回は生地にハムを巻き込み卵をトッピングしていたのですが、今日はハムは一緒でトッピングにコーンとマヨネーズにしてみました。

全体的にスムーズにできたんですけどね。。。。
この前よりも少し小さめになりました

発酵時間やこね方が足りなかったのか、使用しているイーストや強力粉によっても違ってくるだろうし、湿度や温度によっても違うらしいのでこれは経験を積むしかないのでしょうね～

我が家のオーブンは火力が強いので、レシピより温度も低めにして時間も短めにしてみたのですが、それでも強かったみたいです。

まっ、これも経験ですね。。。にっこり

でも、とてもおいしいパンでしたよ～キラキラ

時間が経っても固くなることもなかったし。。。エヘッ

納得のいくパンが焼けるまでリベンジしなきゃ食パン

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Posted by リボン at 22:06│Comments(6) │おやつ三昧

この記事へのコメント

おぉ～！！さすがリボンちゃん！！恐れ入ります。。。
やっぱり、完璧なものを作るには研鑽が必要だすな＾＾；
コーンマヨもおいしそう♪

Posted by ginko at 2010年06月20日 22:41

ginkoさんへ

記憶にある間に1回作っておかないと。。。思ったもんだから復習してみたよ。
やっぱり教えてもらいながら作るのとは違うよね。

コーンマヨもおいしかったよ＾＾
いろいろアレンジができるから楽しいね（*^_^*）

Posted by リボン

at 2010年06月22日 11:42

おいしそうに出来上がりましたね～！！
これからも、腕に磨きをかけて、作品をアップしてくださいね♪
週末、母の法事で、あさぎり町に里帰りしてきました。やっぱり、球磨は蒸暑い！！

Posted by 梅子

at 2010年06月22日 14:43

うまそぉ～～～～～！！
パンは、やっぱり焼き立てがうみゃい！！

わが家には、HBがありますが。。。
最近は登場していませんｗｗｗ
そろそろ活用しようかな？
そんな暇があっとだろか？
あっはっは～～～！！

Posted by ぱんだ１号

at 2010年06月22日 21:06

梅子さんへ

ありがとうございます＾＾
パン作り、ちょっとマイブームになりそうです。
上手にできたら、またアップします(^^)/

馬見原からすると、今の季節は過ごしにくいかもですね～

Posted by リボン

at 2010年06月23日 02:16

ぱんださんへ

焼き立てパン、おいしいね～＾＾
手作りのものは愛情が入ってるし。。。

HB、私も欲しいんだけど、買ったら使わなそうな気がするから、まだ保留中。
しばらくは手ごねパン作りに励みます(^^)/

Posted by リボン

at 2010年06月23日 02:18

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