あさぎり町に潜伏中

アイスプラントという塩味のする野菜をゲットしてきました

先日、鹿児島県の長島に行ったときに立ち寄った物産館で見つけたものです

50グラムほど入って180円なり

珍しさに速効買ってしまいました。





葉っぱの表面に水泡みたいなものがくっついているんです。

そのまま食べてみると、しょっぱいんです。
それと口に入れたときにプチプチっとはじけるような食感なんですよ
不思議～


このアイスプラントという野菜は、ソルトリーフ・バラフ・クリスタルリーフ・プッチーナなど、いろんな商標で販売されているようなんです。
アイスプラントには、メタボリックシンドロームの予防に効果的な栄養素が豊富に含まれているようです。（ソルトリーフの公式サイトより）


せっかく買ってきたのに、どうやって食べたらいいのか。。。
ネットで調べて、一番家族が抵抗なく食べれそうなものを作ってみした。

だし巻き卵です

アイスプラントを切って炒めてから、だし巻き卵を作りました。
味付けは砂糖と薄口しょうゆを少し、アイスプラントの塩味があるので、塩は入れてません。



だし巻き卵にアイスプラントのほんのり塩味とプチプチした食感がありおもしろいですよ
もちろん味もグーでした。
家族にも好評。

アイスプラント、今度は違った料理に使ってみたいな～