あさぎり町に潜伏中

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夕食を作ってて、あと１品欲しいな～なんてことありませんか

昨日がまさにそんな状態

じゃがいもを使ってマヨじゃがガレットを作ってみました～



マヨじゃがガレットというのは、数年前に買ったESSE (エッセ) か
すてきな奥さんのような本に掲載されていたレシピです。

じゃがいもをスライサーなどで千切りにして、水にさらさず
マヨネーズと塩コショウであえてから、フライパンにオリーブオイルを熱して弱火でこんがりと焼くだけです。

分量は適当なんですけど、昨日はジャガイモを４個くらい使ったかな～。
マヨネーズの油分があるので、オリーブオイルを入れなくても、フライパンをよく熱してから焼くこともできますよ

ジャガイモを千切りにしているためか、焼いてもジャガイモのしゃきしゃき感があって美味しいですよ


毎日のことですけど、今夜も何しようかな～という時間になってきましたね
  

今日、熊本市内にいる伯母の家に行ったら。。。

見つけました


ドラゴンフルーツが生ってる～



こちらはまだ熟れるまでは、しばらくかかるみたいですけど、
数日前に収穫されたというドラゴンフルーツをいただくことになりました～








白い果肉です。

ほんのり甘くて
　　　美味しかったです～

ごちそうさまでした～