あと１品

夕食を作ってて、あと１品欲しいな～なんてことありませんか

昨日がまさにそんな状態

じゃがいもを使ってマヨじゃがガレットを作ってみました～



マヨじゃがガレットというのは、数年前に買ったESSE (エッセ) か
すてきな奥さんのような本に掲載されていたレシピです。

じゃがいもをスライサーなどで千切りにして、水にさらさず
マヨネーズと塩コショウであえてから、フライパンにオリーブオイルを熱して弱火でこんがりと焼くだけです。

分量は適当なんですけど、昨日はジャガイモを４個くらい使ったかな～。
マヨネーズの油分があるので、オリーブオイルを入れなくても、フライパンをよく熱してから焼くこともできますよ

ジャガイモを千切りにしているためか、焼いてもジャガイモのしゃきしゃき感があって美味しいですよ


毎日のことですけど、今夜も何しようかな～という時間になってきましたね