ピザ作り

久々にピザを作りました～
もちろん生地もコネコネと。。。。

夏場はあまりの暑さに生地をこねる元気もなく過ごしていましたけど、
涼しくなってようやくピザでも作ってみようか～っていう気になれました



何回作っても、生地が同じようにできません。
発酵の具合が、気温や時間やこねた加減で違うのでしょうね。
今回はいつもと違うドライイーストだったのもあるのでしょうけどね。
味もいつもとちがいました。

ふっくらとした生地ではないけど、生地自体はやわらかく、美味しかったですよ～


もうそろそろ、パンが焼きたくなってきました～

以前行ったパン教室にまた行きたいわ～と思う今日この頃です